I Bringoli
Fin dal tempo degli antichi signori Liscianesi, esisteva nella tipica cucina contadina un primo piatto molto facile da preparare e molto buono da mangiare.
Erano solite prepararlo le contadine nelle serate trascorse al lume di candela mentre i mariti discutevano della campagna bevendo un buon bicchiere di vino.
Si tratta di un impasto di acqua e farina tagliato a piccole porzioni e poi assottigliato con le mani ed arrotolato sopra una spianatoia, fino ad ottenere una specie di grosso spaghetto.